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Holly Reader

Opiniões literárias, leituras programadas, desafios, devaneios, TAG's, novidades editoriais, eventos, encontros. Aviso: pode criar dependência a livros :)

Cozinha vegetariana

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Apesar de não ser vegetariana, tenho vindo a fazer um esforço para reduzir o meu consumo de carne (principalmente) e peixe durante os últimos meses. Assim como dos produtos de origem animal. A verdade é que basta fazê-lo durante a uma/duas semanas para sentir logo alterações no nosso bem-estar. Uma outra verdade é que por vezes desisto porque fico sem ideias acerca do que cozinhar e acabo por andar sempre a fazer a mesma coisa.

 

Tinha aqui por casa este livro da Joana Alves e ontem ao desfolhá-lo encontrei algumas receitas espectaculares e que me parecem ser relativamente fáceis. E o mais importante para mim: são rápidas e saudáveis. Apesar de gostar de cozinhar, durante a semana não gosto de perder muito tempo na cozinha e deixo as receitas mais elaboradas para os fins de semana de mau tempo. Encontrei aqui algumas que vou experimentar! O livro está mais ou menos dividido pelas refeições e ainda dá umas dicas acerca do que devemos ter sempre na nossa despensa e onde comprar os produtos.